Este acero de afilar Wüsthof de 26 cm es la herramienta perfecta para afilar rápidamente sus cuchillos de cocina antes de usarlos. Este acero para bruñir es perfecto para cuchillos de cocina de hasta 26 cm de largo. Antes de usar su cuchillo, arrástrelo a lo largo del acero afilado varias veces y alise las rebabas que aparecieron durante el uso anterior. Tenga en cuenta un acero de afilar no afila su cuchillo, ya que no elimina ningún material. Los aceros para bruñir se utilizan para el mantenimiento diario menor de sus cuchillos.