Una necesidad para la cocina de cualquier chef, los profesionales de la repostería saben que el secreto para hornear los alimentos de manera uniforme y perfectamente dorada es cocinar con utensilios de aluminio para hornear. El aluminio es ampliamente conocido por su excelente conductividad térmica y se cocina de manera más uniforme y completa que otros metales. Este molde para pasteles de lados altos es perfecto para cantidades pequeñas de pasteles, lasañas y barras.